Главная > Публикации > Здоровье > Здоровье разное > Куркума - "золотая" специя востока

Куркума — «золотая» специя востока

Ирина By Ирина 2018/06/18, 12:00
269 просмотров
нет комментариев
Kurkuma-zolotaja-specija-vostoka

В последнее время куркума взяла верх над другими специями. Вы можете увидеть этот красивый пряный порошок практически при готовке любого блюда. Его часто используют как при приготовлении блюд, так и добавляют в напитки. Но для того, чтобы больше узнать об этой уникальной специи, давайте углубимся немного в историю ее происхождения. Также, редакция sokaloe.com.ua предагает универсальный и эффективный способ для похудения: Программа С9 — это начало пути к фигуре вашей мечты и крепкому здоровью. Заказать программу можно легко на нашем интернет-магазине aloeshop.com.ua по этой ссылке

Куркума — растение, которое растет в Индии и Центральной Америке. Вы, скорее всего, знаете, что это самая популярная специя в индийской кухне.

Куркума имеет долгую историю в аюрведической медицине. Там она используется для лечения проблем со здоровьем, таких как боль и усталость. А в Юго-Восточной Азии в течение 4000 лет эта пряность использовалась в религиозных церемониях.

Если вы едите куркуму, вы можете найти ее корень в продуктовом магазине, он похож на имбирь. Также можете купить его в качестве отдельной специи, которая продается как порошок, или в смеси специй.

Факты об употреблении куркумы

Куркума состоит из 100 соединений. Наиболее обсуждаемым является куркумин, активному составу, которого приписывают большую часть пользы куркумы. В то время как куркума обладает ярко-желтый оттенок от куркумина, это соединение составляет лишь около 5 процентов специи, согласно статье, опубликованной в январе 2017 года в Journal of Medicinal Chemistry.

С точки зрения питания, 1 чайная ложка приземной специи имеет 9 калорий. Более удивительно то, что она имеет в составе белок — 0,3 грамма (г) и волокно (0,7 г).
С 1,65 миллиграммами (мг) железа она также содержит 23 % суточной стоимости железа, которые нужны мужчинам. Женщины ежедневно потребляют 18 мг железа, поэтому 1 ч.л. куркумы поставляет 9 процентов своей квоты. Тем не менее, вполне вероятно, что вы едите гораздо меньше, чем 1 ч.л. за сеанс.

Каковы предлагаемые преимущества для здоровья?

Куркума считается супер продуктом из-за ее концентрации куркумина, полифенола (антиоксидантного растительного соединения), который обладает противовоспалительными свойствами.

По этой причине ей было предписано помогать в снижении воспаленых процессов:

  • особенно при артритных состояниях, таких как ревматоидный артрит (РА);
  • она помогает управлять метаболическим синдромом (помогая улучшить чувствительность к инсулину и снизить артериальное давление и воспаление);
  • помогает улучшить уровень холестерина;
  • может облегчить проблемы с пищеварением, включая пептические язвы.

В одном из исследований, опубликованном в книге «Травяная медицина: биомолекулярные и клинические аспекты», 2-е издание, было обнаружено, что прием экстракта куркумы в течение восьми недель снижает тяжесть боли и абдоминальный дискомфорт, связанные с синдромом раздраженной толстой кишки.

Другие исследования, опубликованные в марте 2018 года в Американском журнале гериатрической психиатрии показали, что всего 90 мг куркумина (взятого в виде дополнения) могут помочь улучшить когнитивное состояние взрослых.

Может ли куркума помочь вам похудеть? Взгляд на то, что предлагает исследования

Конечно, от такого продукта как куркума, вы ожидаете, что специя поможет вам сбросить лишний вес. К сожалению, не совсем ясно, может ли куркума помочь в этом. Хотя некоторые исследования являются многообещающими.

В одном из исследований, опубликованном в ноябре 2015 года в Европейском обзоре медицинских и фармакологических наук, были рассмотрены люди с избыточным весом с метаболическим синдромом, которые уже потеряли около 2 процентов своего веса. Было обнаружено, что добавление куркумина в течение 30 дней увеличивает эту потерю веса, помогая им потерять в общей сложности почти 5 процентов веса тела и уменьшить их жировые отложения на 8 процентов.

Поэтому, редакция sokaloe.com.ua рекомендует вписать в свой рацион употребление этой замечательной золотой специи с такой полезной отдачей для вашего организма.

Читайте sokaloe.com.ua и будьте здоровы!

Полезное дополнение к вашему питанию от бессонницы:
Куркума — «золотая» специя востока обновлено: 001220188601 автором: Ирина
очистка

Материалы из этой категории

#

Что происходит с вашим телом,...

274 просмотров
нет комментариев
#

Кофе: польза или вред? Кофеин...

299 просмотров
нет комментариев
#

Советы по управлению уровнем сахара...

1473 просмотров
нет комментариев
Заказать звонок

×
Вопросы, пожелания?

Ваше имя (обязательно)

Ваш e-mail (обязательно)

Категория

Текст вопроса

×