Сахар полезный и вредный: вся правда о сладком продукте

Существует множество доказательств того, что диета с высоким содержанием сахара может иметь некоторые очень опасные риски для здоровья. Слишком много добавленного сахара было связано с повышенным риском высокого кровяного давления, высокого уровня холестерина, снижения «хорошего» холестерина, воспаления, резистентности к инсулину, ожирения, диабета типа 2 и сердечных заболеваний. Также, если вы страдаете диабетом, редакция sokaloe.com.ua рекомендует вам специальную программу для лечения сахарного диабета, которую можно приобрести на нашем интернет-магазине aloeshop.com.ua по этой ссылке.

Но это не означает, что весь сахар плохой, или что вам нужно все это вырезать из своего рациона.

Естественные сахара — это те, которые содержатся в цельных, необработанных продуктах — фруктоза в бананах или ягодах или лактоза в стакане обезжиренного молока.

Продукты с натуральными сахарами имеют низкое содержание калорий и натрия, а также высокое содержание воды и многие важные витамины и минералы. Волокно во фруктах замедляет темп, насколько быстро ваше тело переваривает его, поэтому вы не получаете тот же сахарный шип, который вы получаете после приема пончика. И лактоза в молоке поставляется со здоровой порцией белка, которая обеспечивает устойчивую энергию, сохраняя вас дольше, чем сахара в сладкой воде.

Добавляемые сахара, такие как те, что есть в пончиках и газировке, — это те, о которых нужно больше всего беспокоиться. Проще говоря, добавленные сахара — это любой сахар, который добавляется в пищу — либо вы, шеф-повар, либо производитель продуктов питания — прежде чем он попадет вам в рот.

Добавленные сахара включают кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, скрытый в некоторых кетчупах и хлебе, а также меде или агаве, которую вы можете добавить в кружку чая или коктейля. Поскольку они не обязательно поставляются вместе с другими полезными для вас питательными веществами, такими как белок и клетчатка, наши тела быстрее переваривают их и могут вызвать быстрое повышение уровня глюкозы в крови. Согласно исследованию, со временем уровень глюкозы в крови постоянно повышается, что вызывает ожирение, диабет, сердечные заболевания и т. д.

Большое количество рафинированных и добавленных сахаров, обнаруженных в закусках, сладостях и газировках, связаны с увеличением веса, поскольку они, как правило, не содержат калорий ни с какими питательными преимуществами. Эти типы сахаров могут вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови, что может увеличить риск резистентности к инсулину и увеличить риск развития диабета типа 2.

Дополнительный сахар также может увеличить риск развития неалкогольной жировой болезни печени, а также повышенные уровни триглицеридов, которые могут способствовать сердечно-сосудистым заболеваниям.