Сытные вегетарианские рецепты 2018

Есть ли вопрос более неумолимый, чем » что на ужин?» Как и пронзительный будильник, он крутится ежедневно, но как-то никогда не становится на него легче ответить. Это может показаться особенно верным, если вы приняли растительную диету, но люди вокруг вас—ваш супруг, дети и друзья по прежнему привержены употреблению мяса. Вы можете быть довольными с сытными, вкусными вегетарианскими рецептами, которые вы нашли, но что вы будете готовить скептикам, которые не думают об овощах как о полноценном питании?

Употребление растительной пищи не обязательно должно ассоциироваться с лишением ваших любимых блюд или с пугающими новыми ингредиентами. Если у вас есть настоящий скептик на ужине, или вы пытаетесь заставить члена семьи попробовать более здоровую еду, то всегда готовьте то, что выглядит знакомым им.
Выберите классическое блюдо, которое имеет здоровый вариант. Вот шесть из наших любимых рецептов из натуральных ингредиентов, чтобы попробовать:

Завтрак с медом и лимоном

«Завтрак» в названии этого рецепта, но не позволяйте этому остановить вас от употребления этого блюда в качестве поздней закуски. Также, редакция sokaloe.com.ua предагает универсальный и эффективный способ для похудения: Программа С9 — это начало пути к фигуре вашей мечты и крепкому здоровью. Заказать программу можно легко на нашем интернет-магазине aloeshop.com.ua по этой ссылке.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка кокосового масла;
• 3 столовые ложки меда;
• Сок и мелко тертая цедра из 1 необработанного лимона;
• 1 столовая ложка тахини;
• 1/2 стакана семян тыквы;
• 1 стакан овсяных хлопьев;
• 2 столовые ложки семян Чиа;
• Щепотка соли.

Растопите кокосовое масло, мед, лимонный сок и тахини вместе в сковороде на малом огне. Измельчите семена тыквы и смешайте их с другими ингредиентами, включая содержимое кастрюли (и не забывая лимонную цедру). Тщательно перемешайте, пока все не будет равномерно смешано. Выстелите противень пергаментной бумагой, набирая столовой ложкой смесь полученную ранее положите ее на противень. Поместите в холодильник на около двух часов. Нарежьте перед подачей.

Запеченный сладкий картофель и Кунжутные Фалафели

Изготовленные из пюре сладкого картофеля, специй и нута, эти шары фалафеля покрыты кунжутом—для хруста—перед выпечкой.

Ингредиенты

• 2 сладких картофеля, очищенных и крупно нарезанных;
• 4 зубчика чеснока, крупно нарубленных;
• Горсть кинзы, нарезанная;
• 1/4 стакана оливкового масла;
• Сок 1 лимона;
• 2 чайные ложки молотого тмина;
• 2 чайные ложки копченой паприки;
• 1 чайная ложка куркумы;
• 2 чайные ложки яблочного уксуса;
• 1/2 чайной ложки кайенского перца;
• 2 столовые ложки тахини;
• 3 столовые ложки нутовой муки;
• Соль и перец;
• Нут слить и промыть;
• 2/3 стакана кунжута.

Отварите и смешайте в пюре картофель. Разогрейте духовку, положите 1 чашка плюс 2 столовые ложки пюре из картофеля в кухонный комбайн все остальные ингредиенты кроме нута и кунжута. Смешайте все, добавьте нут и взбейте еще несколько раз, чтобы сформировать коренастую смесь. Опустите семена кунжута на тарелку. С мокрыми руками, обваляйте 1 столовую ложку смеси в шарик, в семенах кунжута и поместите его на противень. Поместите лист(ы) в духовку и выпекайте в течение 35 до 40 минут, или до золотистого цвета.

Фасолевый Гуляш

Это отличный вариант, чтобы служить на большом семейном ужине, во время просмотра футбола в воскресенье, или на любом большом праздновании.

Ингредиенты

• Оливковое масло;
• 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные;
• 1 средняя луковица (по желанию), мелко нарезанный;
• Соль и перец;
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанного;
• 2 свежих красных Чили, очищенных от семян и мелко нарезанный;
• 1 14.5 унций могут нарезанные кубиками помидоры;
• 4 столовые ложки томатной пасты;
• 2 красный перец, мелко нарезанный;
• 1 15-унция может каждый из бобов (фасоль), черная фасоль, и cannellini бобы, слить и промыть;
• Большая горсть кинзы.

Нагрейте большую кастрюлю масла на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук (при использовании) с солью и перцем и перемешайте до тех пор, пока сельдерей не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и Чили и готовьте еще минуту, помешивая. Добавить консервированные помидоры, томатную пасту, перец и 1 1/2 стакана воды. Дайте ему потушиться в течение 30 минут, помешивая, чтобы сломать помидоры время от времени, пока соус не начнет уменьшаться, а перцы не станут мягкими.
Как только вы будете готовы есть, добавьте бобы. Им понадобится около 10 минут. Затем снимите с огня и дайте немного остыть. Перед подачей посыпать кинзой.